5月19日，贵州茅台官方宣布，经过50天的试运营，i茅台已于5月19日9:00正式上线运行。
据悉，19日当日，全国共有2811896人申购包括茅台虎年生肖酒、茅台酒（珍品）、茅台1935共四款产品，总投放量为23444瓶，总申购人次为6633340次。
值得注意的是，“i茅台”是一个云技术、区块链技术支持下的新型平台。与传统电商“拼手速”“拼Wi-Fi信号”不同，这个平台采用的是区块链公证技术和智能风控技术，让用户在约定时段登记购酒，且能够像类似“摇号”的方式获取购买机会。
据网易方确认，负责“i茅台”区块链技术的是网易区块链。有业内人士向区块链日报分析称，在外界来看，“i茅台”的原理、流程看似非常复杂；但从销售的价值来看，i茅台能够利用区块链技术来保障用户购买的真实有效性，维护普通消费者的购买权益。这也应该是茅台集团的出发点。
区块链技术摇号卖茅台
据网易区块链事业部有关人士向区块链日报记者透露，自i茅台APP上线试运行至今，网易区块链提供的区块链摇号服务已安全、稳定运行超50天，目前每日参与用户数百万人次，总参与申购人数超1亿人次。
“i茅台”区块链摇号示意图
据了解，i茅台是网易区块链联合杭州互联网公证处搭建的基于区块链的可信抽签系统。该系统能够为用户分配区块链上的唯一专用抽奖码，并通过区块链智能合约自动生成抽奖结果。
该平台的具体运行原理为，首先，消费者在i茅台参加了某一场次的预约申购，系统会自动在后台分配一个专用申购码（这是一个由10进制转36进制的随机数字，保证唯一，且没有数字规律与顺序）。随后，所有人的申购码与该场次的预约申购数据一起通过智能合约被加密后存证入区块链当中。
其次，哈希算法将收集的加密信息转换成好多段固定长度的字符串，并随机生成出该场次申购的成功因子。因为哈希算法拥有单向性、抗篡改和抗碰撞特点，所以成功因子的值是无法被提前预知的。之后，当成功因子产生后，自动触发区块链上的智能合约，代入成功因子通过匹配算法，这样就顺利匹配出来本场次的申购成功结果。在申购成功结果和对应的用户信息一起被存证入区块链后，系统会自动调用公证服务生成公证文件。（具体运行原理可参照上图）
“区块链摇号算法的随机性、公平性、稳定性经CNAS认证机构——北京测试空间测评技术有限公司测试认证，全程通过区块链运行，单日可承载亿级用户参与抽签。在应用于i茅台相关服务之前，区块链抽签主要应用于网易游戏等网易公司内部业务场景。”上述网易区块链事业部有关人士向区块链记者表示。
白酒分析师、知趣营销总经理蔡学飞向区块链日报记者分析，i茅台利用区块链技术来保障这个购买的真实有效性，维护普通消费者的购买权益，这应该茅台的出发点。
“从外界来看，抽签的原理、流程视乎非常复杂。但从销售价值来看，茅台是在解决消费者的购买几率问题以及购买真实性的问题。同时，试图通过区块链技术来保障每瓶酒的定向流动以及它的真实可靠，从而增强整个i茅台的信誉背书。”
在蔡学飞看来，有了区块链技术， i茅台的真实性、有效性才有实现的，不仅从底层技术层面得到了支撑；而且能够提高消费者对于i茅台的信任度，同时也增强茅台品牌信誉。
茅台的区块链技术应用
区块链技术是一个中性的存在，它像是一个账本，可以记录所有的交易数据，可以用于验证信息的真伪。因此可以广泛应用于食物溯源、货物追踪等。而贵州茅台早在几年前就已对区块链技术进行应用探索。
2016年8月，茅台和阿里巴巴在贵阳签署战略合作备忘录，蚂蚁金服利用区块链技术，提供关于茅台正品防伪溯源的服务系统。
2017年的贵阳数博会上，就茅台酒的防伪打假问题，腾讯CEO马化腾曾表示，未来基于云端的、融合了区块链技术的联网防伪方式，要远比依靠防伪商标的传统防伪方式更为有效。
2018年9月，时任阿里巴巴集团董事局马云率队飞赴茅台，希望与茅台展开区块链技术打假等全面合作，提升茅台未来的创新、未来的数据资源、客户资源和供给侧改革。
2019年3月4日，浪潮集团董事长孙丕恕做客央广经济之声《企业家说》时说：下一步将与茅台集团开展合作，他们本来有很好的一套数据防伪手段，我们现在结合在一起，老百姓一扫码就能知道真假。
2019年，茅台在部署十四五规划时，茅台集团时任党委书记、董事长李保芳就区块链技术对茅台的影响研究提出要求，指出要研究区块链技术究竟会对茅台发展产生什么样的影响，尽快提交研究报告。
不过，最近茅台推出的“i茅台”预约买酒系统，选择了与网易区块链进行合作。
此外，最近火热的NFT领域，茅台方面也有相关动作。
5月20日，贵州茅台宣布将于5月21日发布“节气里的茅台”系列NFT数字藏品，共包含数字藏品53款，与茅台经典度数53°相契合，分为二十四节气系列和传统节日系列两个类别，共计9605份。
该系列数字藏品仅免费提供给预约抽签中签用户，每个用户限购1份。“节气里的茅台”系列数字藏品的全球首发将采用盲盒的形式。该消息一出，就立即吸引了40万人的预约抽签。
不够随后，茅台方面官方微信公众号发布消息称，5月20日开始，活动协作方“头号藏品”平台发现大量“虚拟账号”涌入，且存在使用外挂批量参与抽签行为，对正常用户权益造成侵害，“节气里的茅台”系列活动暂停。
区块链日报记者致电贵州茅台董秘办联系采访，截至发稿，暂未获得回应。